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第248章 摆摊的乐趣你不懂(1 / 2)

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爆炒羊肚有很多种做法,杜少杰选择了家乡的味道,味道重,够辣!

行家一出手,果然不同凡响。

他没有任何的炫技,但整个制作过程如行云流水一般,看着都很舒服。

基本功无可挑剔,对于火候的把控十分精准,这道爆炒羊肚很快就出了锅。

杜少杰一次炒了大约一份半的菜,首先给顾客装盘,然后上菜。剩下的半份留给后厨的各位品尝,岳青毫不客气的第一个开吃。

其他人包括吴建飞,每人往碗里拨出来一点,吃了之后,惊呼声一片。

杜少杰做的爆炒羊肚,口感爽脆,很入味,吃了之后满口生香,绝对没有一丁点的不好的味道,调味恰到好处。

“这味道,绝了!”

岳青放下碗筷之后,忍不住拍案叫绝。

如果说之前还有点怀疑,那么现在就已经是实锤了,杜少杰肯定是特级厨师。

如果这会儿有人说对方是特一级厨师,他都绝对会相信。

“吴师傅,你说人家吹牛,要不你也吹一下,让我们见识见识?”

二灶开始打趣吴建飞,而吴建飞此时恨不能找个地缝钻进去。

厨师嘛,靠着手上的活说话,强弱立现。

杜少杰没空答理他们,这时候已经开始制作第二道菜品京酱肉丝。

这道菜没什么好说的,京城的传统名菜,一般人也会做。

但杜少杰的做出来的京酱肉丝,葱香味和酱香味浓郁,咸、香、甜很好的融合在一起,便有了一股特殊的香味。

这道菜其实也是岳青的拿手菜,但和人家一比,自己做的京酱肉丝就有点拿不上台面了。

当大家还在回味的时候,杜少杰已经开始炒制宫保鸡丁。

特级厨师的实力在此时一览无余,岳青等人在一旁看的如痴如醉,这水平,简直是大师级的啊。

菜品出锅之后,大家纷纷品尝了一下,久久无语。

尤其是吴建飞这家伙,觉得脸都被打肿了,唉,自己果然变成了一个笑话。说人家吹牛皮,结果人家以碾压全场的方式告诉他,什么才是特级厨师。

服了!

吴建飞不得不服,问题是,你一个特级厨师干嘛骑着三轮车摆摊啊,这不是故意挖坑吗?

杜少杰做完最后一道菜,便走到了吴建飞的身前,拍了拍对方的肩膀说道:“吴师傅,我完事了,你去忙吧。”

“啊?好的,好的。”

吴建飞愣了一下,便明白这是人家给了自己一个台阶下。

他感激的看了一眼杜少杰,便重新上灶。

这时大家谁还顾不上吴建飞?包括岳青在内,又围着杜少杰请教了一些厨艺上的问题。

杜少杰一一作了解答,等吴建飞忙活完,也回答了对方的几个问题。大家在佩服杜大厨的技艺的同时,更佩服他的人品。

没有高高在上的说教,而是和所有人平等的交流。

“好了,就到这儿吧,杜师傅也累了,早点回去休息吧。杜师傅,明天你只管过来,我给你腾一个操作台,随便用。”

岳青见时间差不多了,就让大家散开。

既然杜少杰给所有人带来了精彩的演示,那么他也不会含糊,当即兑现了承诺。

至于领导那边都好说,明儿打个招呼就行。

“谢了,岳师傅。”

杜少杰笑着道了一声谢,然后就回到了房间。

今天的状态不错,做的三道菜都获得了“美味佳肴”的综合评价。

绑定厨师:杜少杰

等级:特二级厨师

当前作品:爆炒羊肚,宫保鸡丁,京酱肉丝

综合评价:美味佳肴

附赠:模拟厨师技能大赛时长1.2万小时

奖励:兑换点1200点,模拟训练时长1.2万小时

特殊奖励:无

兑换点:17318点\120466点

时长:50.93万小时\230.10万小时

今天有点累了,杜少杰便没有进行模拟训练,洗了澡就进入了梦乡。

翌日。

杜少杰早上去买了食材,来到宾馆餐厅准备熬煮高汤。

吴建飞屁颠屁颠的跑过来,说道:“杜师傅,这种活哪用你亲自动手,交给我就行了。”

“不会耽误你的工作吧?”

杜少杰有点犹豫,他其实对吴建飞没什么成见,只是觉得这么做不太好。

“没事,没事,啥都不影响。”

吴建飞拿过食材,先让人去清洗,他自己则准备好了汤锅。

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