第69章 炸鲜奶(2 / 2)
艾茉叶望了眼,笑着说,“这个其实不难,熟能生巧。我差不多七八岁时跟爷爷学的,那时他下地干活,我在田坎上哭闹,他就挖了黄泥,给我当橡皮泥玩。”
父母各自工作很忙,又不放心把她交给保姆,所以双方老人谁有空谁带。
托福,艾茉叶从人生经验丰富的长辈们身上,学到不少东西。
“总之十几年下来,该学的不该学的,都学得七七八八了。”
艾茉叶的话激励到许多人,已经有人在反思,为什么漫长的生命里,不可以多学些有意义的东西。
做完一个精致的花瓶陶器,艾茉叶的腰有点酸,可能是胎儿在发育了,长时期保持一动不动的坐姿,负担有点大。
但这会除了直播也没别的事,艾茉叶又说,“最近我家的奶牛天天产奶,一天少说能挤20升,根本喝不完。这些储存起来的牛奶,我打算炸来吃。”
【炸什么东西?我耳朵瞎了吗?】
【牛奶?炸?主播是不是热过头,脑子融化了?】
【牛奶不是液体吗?到底要怎么炸才好?】
直播间期待起来,眼巴巴望着艾茉叶准备各种材料。
她先拎来一小桶牛奶,观众一看浓郁雪白的奶源,嫉妒得红了眼。
【什么牛奶是雪白色?我们这的牛奶为什么是半透明的清水状?】
【是不是品种不一样?反正就算勾兑牛奶,也没这么白】
【可是看着好浓郁啊,我好像都闻到奶香味了】
【我们吃不到,主播吃不完,这就是差距吗?】
艾茉叶已经挽起袖子,热火朝天地开干。
“首先是炼乳,牛奶加少许白糖,煮沸后小火熬制,不停搅拌至浓稠,这就是纯天然无添加的原味炼乳。”
十几分钟后,一份有着浓郁奶香,细腻顺滑的炼乳就做好了。
直播间看得直咽口水,毕竟这炼乳光看着就浓郁无比,即便没有吃到,也可以想象是多么美味。
随后,艾茉叶将牛奶倒入小锅中,加淀粉,蜂蜜和少许炼乳,边煮边搅拌。
“炼乳的吃法很多,配面包,点心,加在奶茶里,比牛奶更加香醇,而且非常丝滑爽口。但是不喜欢太甜的,记住别加太多糖,多做几次就可以掌握剂量和火候了。”
等牛奶糊煮好,艾茉叶将其倒进玻璃器皿里,放“冰箱”中冷冻一小时。
这期间,她又拿出早上的剩馒头。
“如果有面包糠,就不用馒头啦。我这里材料不够丰盛,所以就用馒头碎来代替。”
她把馒头撕碎成渣,等到牛奶糊凝固成果冻状,再把其切成小块状,裹满鸡蛋液和馒头渣。
上锅烧好热油,将牛奶块滑入其中,煎炸到两面金黄,炸鲜奶就完成了。
外表金黄酥脆,里面白嫩浓郁的炸鲜奶,一出现就让直播间沸腾起来。
【天,感觉好美味,我已经迫不及待想吃了】
【我搜索了附近的外卖店,没有一家卖炸鲜奶。主播,跟你商量个事,真空包装出售吧,求求了!】
【取关了,光看不能吃,早晚气死在这主播的直播间里】
见状,艾茉叶说,“其实也不是不可以卖。”
霎时,直播间又开始沸腾,人人都在欢呼。
艾茉叶说,“不过我没有食品贩卖资格证,像这种熟食是没法在网上出售的。所以,我先去申请办个证,要是能办下来,以后有什么吃的,我就真空包装,邮寄给各位。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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