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第310章 巨型餐饮企业的雏形(1 / 2)

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孟罡见到杜少杰,首先向他汇报了近一段时间公司的运转情况,然后谈了谈接下来的发展思路。

“杜总,西川酒家的发展暂时遇到了瓶颈,主要是人才问题。毕竟优秀的厨师不可能一蹴而就,需要经年累月才能磨炼出来。

我和大家认为,趁着海鲜坊的发展势头已经起来了,应该再增加门店的数量。毕竟肖经理他们这些年积累了不少经验,人才储备也足够应付新增一到两家门店。”

孟罡忽然说起了海鲜坊,这倒有点出乎杜少杰的预料。

不过仔细想想也没什么好惊讶的,企业发展最重要的是利润,有了足够的利润才能把计划变成现实。如今海鲜坊的大势刚成,不趁机捞一把对方就不是孟罡了。

以前孟罡为什么将大部分的资源都向着西川酒家倾泻?还不是因为能赚钱嘛。

现在西川酒家的发展遇到了瓶颈,短期内很难再找到像廖永新、周怀恩、严大宝、刘子旺、于建新、董军这一类的人才,盲目扩张只会砸了自己的牌子。

因此,孟罡等人的思路转换很快。

海鲜坊在深城开了第二家门店之后,规模优势初步显现,盈利能力大幅增强。

这个时候,他自然知道该怎么选择。

看来肖建军的担心是多余的。

“行,我支持你们的计划。对了,孟总,我个人正好新买了一家门面房,你和我去看看吧。如果合适,海鲜坊在羊城的门店就可以定下来了。”

杜少杰之前带着肖建军去看了一眼,这会儿又带着孟罡去了看门面。

说实话,五金公司这栋小楼的位置是真好,背靠珠江,前面是主干道,交通很方便。

而且这一带也不乏经营海鲜的餐馆,群体优势很明显。

“啧啧,杜总,你的眼光真是没的说。那行,等我从京城回来就和肖经理他们商量这件事,估计新店很快就能开业。”

孟罡去京城最多呆三天,然后就会返回深城。

杜少杰笑着点点头,剩下的事情就不用他操心了,对于连锁经营,公司有一套行之有效的方案,不仅速度快而且还省钱。

一周后。

海鲜坊租下了杜少杰手里的门面,在征得他本人同意的前提下,开始进入了改造装修阶段。

目前,餐饮管理公司名下有三个子品牌,分别是西川酒家、海鲜坊和西北面馆。

从管理上来说,西川酒家各门店直属公司领导,负责人由孟罡兼任。海鲜坊的直接负责人是肖建军,西北面馆的直接负责人是苏大鹏。

火锅不算,杜少杰只能算是参股。

而烧烤店并不属于公司管,是挂在他个人名下的。

目前,餐饮管理公司的格局已经基本上定型,再往后就是深耕细作的问题,短时间内不会再增加新的子品牌。

不喜欢做生意的杜少杰,貌似已经搞出了一個巨型餐饮企业的雏形。

“有心栽花花不开,无心插柳柳成荫啊。”

杜少杰想起了钟福祥,想起了侯三,忍不住有点小得意。

侯三就不说了,当初也是人人羡慕的“万元户”,可现在还得重新创业。而钟福祥虽然技艺精湛,但也只是守着一家火锅店过日子。

这或许就是由于理念的不同,而造成的差异。

“忙着呢?”

这天上午,杜少杰来到了侯三的店里。

侯三正在制作烧鸭,看到对方,连忙迎了过来。

“杰哥,你可是有日子没来了啊。”

“你现在的手艺已经登堂入室了,我还来做什么?你把自己掌握的骗子的资料给我,我托朋友帮你查一下,看能不能查到一些证据。

如果骗子涉嫌诈骗的证据确凿,你就赶紧去报案,警方会立案侦查的。”

杜少杰忙过来这段时间,就想着帮侯三一把。

侯三简直感激不尽,马上将以前整理好的资料交给了他。

杜少杰拿到资料就去找焦洪涛,请对方帮着查一下。

“杜总,伱放心,只要那家伙涉嫌犯罪,我一定会想办法把他挖出来的。”

焦洪涛二话不说就收下了资料,不过这事儿急不得,需要慢慢查找那个骗子的下落。

杜少杰表示理解,然后就直接乘车去了深城。

没办法,他倒是想安静的呆在羊城磨砺厨艺,但公司已经积累了大量的公务需要他亲自处理。

好在他拥有“管理大师”的称号,只用了不到一周的时间就处理完了这些文件。但每天八个小时的高强度工作,也把他累够呛。

同时,为了三倍的工作效率,他也消耗了48万小时时长。

这段时间在模拟空间中还消耗了3万小时时长,加一起就是51万小时时长。

兑换点:301918点\615066点

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